用途で選ぶ:『 チョコレートケーキ

『チョコレートケーキ』に関する豆知識

「チョコレートケーキ」をひとつの種類として作ってしまいましたが、ここからさらに細かく分類することもできるのが現状です。
単純にチョコレートを塗ったものから、スポンジにチョコレート風味を加えたもの、あるいは、もう逆にスポンジがおまけのようになってしまってるものまで、それぞれにきちんとした名前がついています。

その代表的なものといえば、やはり「ガトーショコラ」ではないでしょうか。
スポンジケーキのようにふんわりとした食感ではなく、しっとりと滑らかな口どけ。
とっても濃厚で「嗚呼、チョコレート食べてるな~」というチョコレートを満喫できるレシピの一つです。
「大人のチョコレートケーキ」とも言えましょうか。

このように、ケーキの形状をしたものにチョコレートを使えば、すべてチョコレートケーキと言ってしまえるほどのバリエーション。
言ってしまえば、チョコレートのサンドイッチもチョコレートケーキの一つと言ってしまえるのかもしれませんね(笑)

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