用途で選ぶ:『 モンブラン

『モンブラン』に関する豆知識

モンブランは、秋になると期間限定などとして発売される秋の味覚「栗」を使ったケーキです。
甘いものは嫌いだけど、モンブランだけは食べられるという人もいるように、根強い人気のケーキです。

一般的にはカップケーキ、あるいはホイルなどで花のようにラッピングされた状態で市販されています。
もともとは「山」をイメージして作られたもののようで、モンブランの上の砂糖は、頂きの降り積もった雪を彷彿とさせます。

昨今では、栗のほかにもいろんな食材を使用したモンブランが続々と登場しています。
広く知られているものでは紫芋やかぼちゃなどが有名です。

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